Tổng quan dược tính Lycopene thực vật
Lycopene là một carotenoid có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ nhất được tìm thấy trong tự nhiên, cao gấp 100 lần Vitamin E và 70 lần so với Vitamin C. Mặc dù cà chua thường được nhắc đến như một nguồn cung cấp phổ biến, thực tế màng đỏ bao quanh hạt gấc (Momordica Cochinchinensis) chứa hàm lượng Lycopene cao gấp 70 lần cà chua.
Tuy nhiên, rào cản lớn nhất trong việc thương mại hóa là tính nhạy cảm của phân tử này. Lycopene cực kỳ dễ bị oxy hóa và phân hủy dưới tác động của nhiệt độ cao, tia UV và quá trình chế biến cơ học thô sơ.
""Giữ lại được màu đỏ nguyên bản không đồng nghĩa với việc giữ được hoạt tính sinh học. Ở nhiệt độ > 65°C, cấu trúc trans-lycopene tự nhiên sẽ bị chuyển hóa hoặc đứt gãy hoàn toàn."
Những hạn chế trong chiết xuất gia nhiệt truyền thống
Phương pháp trích ly dầu gấc truyền thống thường yêu cầu sấy khô màng gấc ở nhiệt độ cao (70-80°C) trong nhiều giờ để làm bốc hơi nước, sau đó ép nhiệt hoặc dùng dung môi hóa học (hexane). Quy trình này tạo ra sản lượng cao nhưng làm biến tính đến 60% lượng Lycopene tự nhiên.
Phương pháp ép lạnh ly tâm cơ học vô trùng
Tại TIC Factory, chúng tôi áp dụng hệ thống máy ly tâm tốc độ cao liên hoàn nhập khẩu từ châu Âu. Quá trình tách pha Dầu - Nước - Bã diễn ra hoàn toàn ở nhiệt độ phòng (< 40°C) và trong môi trường kín vô trùng.
| Chỉ số / Phương pháp | Ép nhiệt / Dung môi | TIC - Ép lạnh vô trùng |
|---|---|---|
| Nhiệt độ quy trình | 70 - 120°C | < 40°C |
| Lycopene (mg/kg) | 500 - 1,200 | ≥ 2,800 |
| Dư lượng dung môi | Có thể có (Hexane) | 0% (Hoàn toàn cơ học) |
Kết luận & Khả năng ứng dụng công nghiệp
Với độ tinh khiết cao và bảo toàn trọn vẹn dược tính, dầu gấc ép lạnh TIC Factory là nguyên liệu đầu vào lý tưởng cho ngành Dược mỹ phẩm (Serum chống lão hóa, phục hồi da) và Thực phẩm chức năng cao cấp (Viên nang mềm bảo vệ thị lực, tim mạch).
Yêu cầu mẫu thử nghiệm (Sample Kit) & COA Phân Tích Kỹ Thuật
TIC Factory cung cấp mẫu thử nghiệm (100ml / 500g) miễn phí đi kèm Hồ sơ phân tích COA lô gần nhất dành cho các Viện nghiên cứu, đối tác F&B và Dược mỹ phẩm để thẩm định chất lượng thực tế.
Nội dung và số liệu trong hồ sơ này đã được kiểm định chéo bởi Hội đồng R&D TIC Factory, đảm bảo tính chính xác và tuân thủ các quy chuẩn phân tích đo lường quốc tế (ISO/IEC 17025).
